トマトソースグラタン
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材料(テキストテキスト)
- ・マカロニ ・・・250g
- ◎トマトソース
- ・トマト缶 ・・・2缶(800ml)
- ・ニンニク ・・・1かけ
- ・玉ねぎのみじん切り ・・・100g(1/2個)
- ・塩・こしょう 各少々
- ・オリーブオイル ・・・大さじ3
- ・パルメザンチーズ ・・・30g
- ・オリーブオイル ・・・大さじ1
作り方(テキストテキスト)
- トマトソースを作る。トマト缶はボウルに入れて、手でつぶす。 鍋にオリーブオイル、にんにくを入れ、弱火でにんにくを焦がさないように炒める。 にんにくがきつね色になってきたら玉ねぎを加えて、さらにじっくりときつね色になるまで炒める。トマト缶を入れ、中火にして混ぜる。沸騰したら弱火にし、塩、こしょうをしてふたをし、30分ほど煮込む。味見をし、塩、こしょうで味を調える。
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